가온농장 키위는 딱딱한 상태로 싱싱하게 배송이 되어 가정에서 후숙해서 먹는 과일입니다. 키위를 받으시면 박스를 열어 하루 물기를 말리신 후에 햇빛이 비치지 않는 따뜻한 곳에 보관하세요 (받으신 박스에 넣어드린 비닐을 펼쳐서 익히시면 후숙이 되지 않습니다. 꼼꼼히 묶어서 에틸렌 가스가 날아가지 않게 해 주세요. 먼저 익은 레드키위가 충분히 후숙이 되면 주변 레드키위를 익혀주게 됩니다) 가장 이상적인 후숙은 17°c 온도에 20일정도 후숙을 권장합니다. 손으로 만져보아 살짝 들어가면 익어 가고 있는 상태입니다.
1. 빨리 익혀 드시고 싶으신 분은
잘 익은 사과와 레드키위를 함께 넣어 지퍼팩이나 밀폐용기에 넣고 익은 과일에서 생성되는 에틸렌가스를 이용해 숙성을 촉진시켜 주세요.
2. 천천히 오래 보관하여 드실고 싶으신 분은
처음부터 냉장고에 넣게 되면 저온 상태가 유지되어 후숙이 진행되지 않아 맛없는 채로 남아 있을 확률이 높습니다. 후숙이 끝난 키위를 냉장고에 보관하여 저온 상태로 잘 관리만 해주면 달달한 키위를 오래 즐기실 수 있습니다.